page loader

Idee in Cucina? Ecco la ricetta con la Canapa!

Sono diversi gli Chef che utilizzano la Canapa nelle proprie ricette, oggi scriviamo sul Timballo di Pasta di Canapa, gustoso e facile da realizzare

April 13, 2017
| | |
150 Likes
| Shares:
Image Carousel

 

La Canapa rivoluzionerà la cucina, né abbiamo parlato già nei nostri articoli, in cui abbiamo sottolineato le sue innumerevoli proprietà

Sono diversi gli Chef che utilizzano la Canapa nelle proprie ricette come i cannelloni verdi realizzati con la farina di canapa unita alla normale farina 00, il tutto contornato da semi di canapa e vellutata di patate e guanciale della Valnerina.

Oggi scriviamo sul Timballo di Pasta di Canapa, gustoso e facile da realizzare.

Ingredienti - 200 g di Zucca, Porro, Vino bianco, 400 g di Broccoletti Siciliani (o cimette di Broccolo), Aglio, olio, peperoncino, Salvia, Parmigiano o Pecorino, Pasta di Canapa (fusilli, strozzapreti, fettuccine), Besciamella q.b.
 
Preparazione – Sbucciamo la zucca e la tagliamo a cubetti per poi farla rosolare in padella con del porro tagliato molto sottile, aggiungiamo uno spicchio di aglio, qualche foglia di Salvia ed una spruzzata di vino bianco.

Cuciniamo in acqua bollente i broccoli e le cime e inseguito li ripassiamo in padella con aglio, olio e peperoncino. Mi raccomando conservate l’acqua di cottura! A seguire le verdure le frulliamo come ad ottenere una sorta di crema.

Grattugiamo il parmigiano o del pecorino se preferite e affettiamo in maniera molto sottile.
La pasta la cuciniamo nell’acqua in cui abbiamo bollito le verdure e la tiriamo fuori quando sarà al dente.

Prendiamo una pirofila, la cospargiamo con un po di besciamella, distribuiamo la pasta nel contenitore e la ricopriamo con la restante besciamella, il frullato ottenuto dalle verdure e a seguire il formaggio.

Copriamo il tutto con un frullato di zucca, formaggio e besciamella, un po' di olio e inforniamo per 30 minuti con la temperatura a 200°.

Dopo trenta minuti il nostro timballo è pronto per essere servito, ovviamente può essere preparato anche con altri tipi di verdure e sostituire la pasta di Canapa con le lasagne di Canapa, dando sfogo a tutta la vostra creatività in cucina!

fonte ricetta: lucanapa.com

Tags: Canapa , Cannabis , CBD , Enecta , Food , Indica , MedicalCannabis , News , Sativa , Study , Support , Terapy , THC
Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published