Les cannabinoïdes sont des composés capables de se lier aux récepteurs du système endocannabinoïde. Ils sont divisés en :
- ENDOCANNABINOÏDES : produits à l'intérieur du corps humain.
- PHYTOCANNABINOÏDES : cannabinoïdes exogènes, comme ceux présents dans les plantes de Cannabis, dont les plus étudiés sont le THC et le CBD.
- CANNABINOÏDES SYNTHÉTIQUES : produits en laboratoire à des fins thérapeutiques et/ou de recherche scientifique.