O nosso caminho para 100% Bio

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A agricultura biológica não só garante produtos de qualidade superior, como também é o único método de cultivo que respeita a natureza.

Cultivar de forma biológica significa obter produtos seguros com total respeito pelo ambiente e pela biodiversidade.

Para nós na Enecta, tornar-nos 100% biológicos foi um grande desafio. Agora sabemos com certeza que alcançaremos o nosso objetivo dentro de dois anos. Este é um grande feito, sobre o qual gostaríamos de vos contar mais e, acima de tudo, sublinhar a grande importância da agricultura biológica hoje em dia.

A importância de cultivar biologicamente

Hoje em dia, é essencial que as explorações optem por métodos de agricultura biológica. Isto porque os métodos convencionais de agricultura, especialmente no contexto da sobreprodução, têm provocado efeitos secundários graves para o ambiente e para as pessoas.

A utilização desenfreada de pesticidas, metais pesados e herbicidas devasta progressivamente o solo, a terra e o clima.

Para além do impacto ambiental, claro, o uso de químicos também altera significativamente a qualidade do produto final. Quer se trate de courgetes, batatas ou cannabis sativa, é um produto consumido por humanos.

A agricultura não biológica, portanto, é tão prejudicial para os seres humanos quanto para o ambiente. Continuar a praticá‑la é irresponsável e contrário ao sentido comum.

A agricultura biológica, além de abolir o uso de produtos químicos, significa respeitar os ritmos da natureza e o equilíbrio do ecossistema e, sempre que possível, restaurá‑los.

Conforme a Comissão Europeia relata, estas são as vantagens da agricultura biológica:

usar a energia e os recursos naturais de forma responsável
manter a biodiversidade
preservar os equilíbrios ecológicos regionais
melhorar a fertilidade do solo
manter a qualidade da água

O que é a certificação BIO

A certificação BIO é um selo de qualidade que garante aos consumidores uma série de normas de controlo. É um sistema criado para proteger o ambiente e ao mesmo tempo responder à necessidade dos consumidores de aceder a produtos seguros, saudáveis e naturais.

A agricultura biológica é regulada por legislação, que estabelece os critérios para obtenção e manutenção da certificação. Todos os produtos biológicos devem ser produzidos sem recurso a produtos químicos e/ou auxiliares tecnológicos.

Para poderem alegar agricultura biológica e usar o rótulo biológico, quaisquer explorações devem submeter‑se a rigorosos controlos de qualidade. Só então, se todas as etapas de controlo forem ultrapassadas, podem ser certificadas pelos organismos de controlo competentes.

Na Europa, os organismos autorizados pelo Ministério da Agricultura e Florestas a emitir certificação após realizarem as verificações são os autorizados pelo Ministério. Esses organismos, por sua vez, estão sujeitos a controlo pelas Regiões e pelo Ministério.

O tema da certificação BIO é realmente complexo e cheio de polémicas. Por isso a UE aprovou nova legislação que ainda está em preparação e que se espera que entre em vigor em 2022.

A nova legislação sobre agricultura biológica prevê:

reforçar ainda mais o sistema de controlo para obtenção e manutenção da certificação
criar novas regras para facilitar a conversão para a produção biológica mesmo aos agricultores mais pequenos
estabelecer novas regras sobre produtos biológicos importados para garantir os mesmos padrões de qualidade em toda a UE

Até à nova legislação, a certificação biológica é regulada pelos Regulamentos CE n.º 834/2007 e n.º 889/2008, que detalham todas as fases da cadeia de produção.

Dentro de 2 anos a Enecta será 100% biológica

Através da nossa experiência com a Green Valley, aprendemos que quando uma empresa decide praticar agricultura 100% biológica, é necessário iniciar um processo de conversão a 360°.

Este processo dura 24 meses e não diz apenas respeito à conversão dos campos, mas a toda a cadeia de produção. Desde a conversão dos armazéns até aos métodos de processamento de material.

Portanto, preparamos‑nos a tempo e, dados os números, podemos dizer que daqui a dois anos seremos finalmente 100% BIO.

Durante a última época agrícola escolhemos trabalhar com um engenheiro agrónomo espanhol. Marcelo Anscari olha para a agricultura de um ponto de vista sustentável e inovador ao mesmo tempo e ajudou‑nos a iniciar o cultivo de duas plantações‑piloto 100% biológicas.

Foi assim que nasceu o nosso Anscari Project, cujo lema é: 'O que dás à terra, a terra devolve', que se enquadra bem no princípio 'Hemp gives back hemp'.

No prazo de 24 meses, todos os produtos não 100% biológicos utilizados no cultivo das plantações serão substituídos por produtos 100% biológicos.

O outro grande objetivo é que todos os resíduos sejam utilizados para a preparação de composto, que servirá para preparar e reequilibrar o solo para cultivos subsequentes.

Este processo de conversão dará ainda mais qualidade e prestígio ao produto, que já tem a vantagem de crescer num ambiente quase incontaminado aos pés de um parque natural.

Além disso, a Enecta, após uma experiência mais do que positiva com a Green Valley, começou a colaborar com a primeira empresa reconhecida a nível europeu para a produção de produtos biológicos para a agricultura.

Trata‑se da BioTabs, o nome da empresa holandesa especializada em produtos biológicos para o cultivo de cannabis e patrocinadora do nosso Enecta Bike Tour.

Foi assim que nasceu o BioTabs Project: a Green Valley e a Enecta iniciaram um projeto‑piloto nos Abruzos com nada menos do que cem plantas 100% biológicas usando produtos específicos da BioTabs.

Os produtos apoiaram com sucesso os seguintes processos:

Sementeira e germinação em ambiente escuro com humidade controlada
Envasamento numa estufa, em vasos de 1,5 litros
Transferência final para o solo alvo
Início da fase vegetativa

Continuaremos a contar‑vos sobre o nosso trabalho em andamento na nossa Road to 100% BIO, um caminho cheio de grandes desafios e gigantescas satisfações.