Desde 2013, a Enecta, fundada nos Países Baixos por dois jovens empresários italianos, está ativa no sector do cannabis, produzindo óleo de CBD e cápsulas, óleo para animais de estimação, cosméticos à base de canabidiol, cristais de CBD, óleo e cristais de CBG.
Desde então, inovações e descobertas têm sido feitas através de investigação apaixonada pela equipa em contínua expansão da empresa.
Cannabis: o que é e para que serve
Cannabis sativa é a variedade premium selecionada pela Enecta para o seu cultivo. Também conhecida por cânhamo sativa, a planta tem origens asiáticas. Foi cultivada entre o oeste da China e o norte da Índia, sendo considerada uma valiosa fonte de alimento devido ao seu elevado teor de fibra e notáveis propriedades curativas.
O seu cultivo em Itália está profundamente enraizado no território há séculos e foi introduzido pelos citas no século IV a.C., durante a época do Império Romano. A Cannabis sativa era cultivada principalmente para uso têxtil, para produzir cordas e telas, devido à grande resistência das suas fibras. Ainda hoje, o navio à vela Amerigo Vespucci, propriedade da Marinha Italiana, tem velas e cordas feitas de cânhamo.
Hoje, a cannabis sativa é cultivada principalmente para fins industriais em têxteis e na construção. No entanto, existem também fins medicinais: demonstrou-se que a planta alivia a dor, promove o sono e o apetite.
Existem numerosas aplicações na área médica: desde o tratamento do glaucoma até à artrite e reumatismo, bem como esclerose múltipla, asma, anorexia, tumores, herpes, micoses e perturbações inflamatórias ou respiratórias.
Cultivos da Enecta em Abruzzo
Os campos da Enecta estão localizados em Abruzzo, Veneto e Emília-Romanha. Em Abruzzo, em Castelvecchio Subequo (província de L'Aquila), a Enecta trabalha há cinco anos com 'Green Valley', uma empresa parceira de cultivo fundada em 2017. Existem oito hectares cultivados em Abruzzo. Os campos preparados para cultivo seguem os protocolos de Boas Práticas de Fabrico (GMP) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP).
Todos os campos estão livres de químicos e metais pesados. É dada muita atenção e cuidado ao microclima, densidade de plantação, regimes de fertirrigação e características gerais de gestão da cultura que podem influenciar o crescimento da planta.
De acordo com as directrizes desenvolvidas pela Enecta para o cultivo de cânhamo de qualidade, que também foram adoptadas pela Federcanapa, o cânhamo pode ser semeado com semeador de grão, colocando a semente a uma profundidade máxima de dois a três centímetros.
O melhor período e densidade de sementeira variam de acordo com o produto principal a obter e também de acordo com a escolha da variedade.
Para produção de sementes, o período óptimo é do início de Abril até meados de Maio. Pelo contrário, uma sementeira tardia pode causar problemas como a necessidade de rega de emergência, desenvolvimento excessivo de ervas daninhas e stress hídrico.
«Aqui usamos a técnica de transplante de plantas, ou seja, semeamos as sementes em 'tabuleiros' de mais ou menos oitenta e quatro espaços», diz Vincenzo Frittella, que trabalha na linha da frente em Castelvecchio.
«Deixamos o sistema radicular da planta desenvolver-se, um processo que demora entre 25 e 30 dias a completar, e depois transplantamos as plantas para o campo».
Em Abruzzo, o transplante ocorre entre a segunda metade de Maio e a primeira metade de Junho, enquanto no Veneto ocorre nos primeiros dias de Maio devido às diferentes temperaturas.
Consoante o fim, a colheita pode começar em Setembro ou Outubro. Se estiverem em causa biomassa ou sementes, é preferível iniciar a colheita em meados de Outubro.
«O objectivo é cultivar cânhamo o mais natural possível. A planta absorve tudo à sua volta - quanto mais natural o clima, melhor a qualidade», diz Frittella sobre a decisão de semear em Abruzzo. O vale da Subequana, onde se encontram os hectares de terra utilizados para cultivar o cânhamo da Enecta, é de facto caracterizado por uma considerável flutuação de temperatura entre o dia e a noite. «Para sobreviver, a planta precisa de se proteger, por isso produz mais resina. A percentagem de canabidiol aumenta assim, facilitando a extracção de elementos úteis na produção de preparações medicinais».
Mas como é realizado o cultivo? «A sementeira, o transplante e a colheita são feitos à mão, como é tradição. Temos seis trabalhadores permanentes que cultivam e vinte e cinco que tratam da colheita». Só se usam máquinas para manter a terra limpa.
«No Veneto, devido às maiores extensões, tudo é mecanizado e utilizamos máquinas como transplantadoras e colheitadeiras».
Além disso, há alguns anos, em conjunto com a CREA-CI, o Centro de Investigação de Cereais e Culturas Industriais do Conselho de Investigação Agrícola e Economia Agrícola, "Green Valley" tem desenvolvido um projecto sobre a optimização das técnicas agronómicas para o cultivo de cannabis sativa.
As variedades cultivadas em Abruzzo
As variedades cultivadas em Abruzzo são Futura 75, Santhica 70 e Finola. Recentemente, contudo, a Enecta produziu duas novas genéticas que entraram no Registo Europeu.
Uma das novas sementes de cânhamo da Enecta chama-se Enectaliana e tem um teor de princípio activo de CBD entre cinco e oito por cento, considerado médio-alto. Esta variedade foi concebida para dar o máximo em princípios activos e tem uma elevada capacidade de germinação.
É particularmente adequada para a produção de biomassa, alimentação e fibra.
Enectarol, por outro lado, é a nova genética desenvolvida pela Enecta com um alto teor de cannabigerol de seis por cento. O CBG tem elevado potencial terapêutico, uma vez que pode ser usado como agente antibacteriano e no combate ao glaucoma, bem como no tratamento de várias doenças neurodegenerativas.
A partir da Enectarol será possível produzir biomassa, fibra e extrações para fins cosméticos e alimentares, devido à ausência de componentes químicos.
Enectaliana e Enectarol têm níveis de germinação muito elevados, de noventa e sete por cento e noventa e cinco por cento respectivamente. O nível de germinação é a relação entre o número de sementes plantadas e o número de plantas que chegam à colheita.
Ambas as genéticas são também puras, o que significa que não estão misturadas com sementes de outras variedades.
Por cada hectare de terra, recomendam-se sete a dez mil sementes.
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