Enecta Food es el nuevo espacio reservado en nuestro Blog que está dedicado al uso de CBD y del cáñamo en general en la cocina.
Además de deliciosas recetas y batidos proteicos, las semillas de cáñamo merecen una atención particular, presentándose, con sus múltiples propiedades, como un verdadero superalimento.
¿Qué contienen las semillas de cáñamo?
Proteínas nobles, que incluyen todos los aminoácidos esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo humano.
Muchas vitaminas: A, E, B1, B2, PP, C.
Sales minerales como hierro, calcio, magnesio, potasio, fósforo.
Las grasas son esencialmente Omega 3 y Omega 6 pero también lecitina, que mejora el metabolismo de las grasas, y muchos fitonutrientes.
Las semillas de cáñamo tienen extraordinarias propiedades terapéuticas
Refuerzan el sistema nervioso
Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes
Ayudan a combatir enfermedades respiratorias como asma, sinusitis, traqueítis, y también acné, colesterol alto, artrosis y arteriosclerosis.
¿Cómo usarlas en la cocina?
Si las molimos obtenemos harina de cáñamo, pero las semillas (peladas o enteras) también pueden usarse para enriquecer tu ensalada y en la preparación de galletas o salsas.
Puedes apreciar las propiedades de las semillas preparando la famosa Leche de Cáñamo, ¿cómo?
Es muy sencillo: solo necesitas una licuadora en la que pones tus semillas de cáñamo peladas y agua en una proporción de 1 a 3; licúa, vierte en un vaso ¡y listo!
Así que, ¡solo nos queda probar las semillas de cáñamo y añadirlas permanentemente a nuestra dieta diaria!
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